Εμπορικός παραγωγής προϊόντων γραμμών εξοπλισμού μίνι κατασκευαστής καφέ Espresso ιταλικός

- Ηλεκτρονική, αυτόματη μηχανή καφέ με την προγραμματίσημη δόση
- ενσωματωμένη ογκομετρική αντλία
- Παράδοση καφέ που ενεργοποιείται με τη βοήθεια των ογκομετρικών μπουτόν δόσης με 4 δόσεις ανά ομάδα
Συνεχές μπουτόν παράδοσης
- Τυποποιημένη μόνος-ισοπεδώνοντας συσκευή
- ένα ακροφύσιο ζεστού νερού ως τυποποιημένο χαρακτηριστικό γνώρισμα
- Μαγκάλι φλυτζανιών, βαλβίδα προ-έγχυσης
- Σώμα στο ανοξείδωτο
- Λέβητας στον ορείχαλκο
- 2steam η έξοδος, θα μπορούσε το γάλα

Προετοιμασία καφέ

Παρασκευή Espresso, που παρουσιάζει επιθυμητό σκοτεινό καφεκόκκινο crema

Οι σπόροι καφέ πρέπει να αλεστούν και να παρασκευαστούν για να δημιουργήσουν ένα ποτό. Τα κριτήρια για την επιλογή μιας μεθόδου περιλαμβάνουν τη γεύση και την οικονομία. Σχεδόν όλες οι μέθοδοι τον καφέ απαιτούν τους σπόρους για να αλεστούν και να αναμιχθούν με το ζεστό νερό αρκετά πολύ να εξαγάγουν τη γεύση, αλλά χωρίς overextraction που σύρει έξω τις πικρές ενώσεις. Οι ξοδευμένοι λόγοι αφαιρούνται και το υγρό καταναλώνεται. Υπάρχουν πολλές παρασκευάζοντας παραλλαγές όπως η λεπτομέρεια του αλέσματος, οι τρόποι με τους οποίους το νερό εξάγει τη γεύση, τις πρόσθετες αρωματικές ουσίες (ζάχαρη, γάλα, καρυκεύματα), και τις ξοδευμένες τεχνικές επίγειου χωρισμού. Η ιδανική θερμοκρασία εκμετάλλευσης είναι 79 έως 85 °C (174 έως 185 °F) και η ιδανική εξυπηρετώντας θερμοκρασία είναι 68 έως 79 °C (154 έως 174 °F).

Οι ψημένοι σπόροι καφέ μπορούν να αλεστούν σε ένα roastery, σε ένα μανάβικο, ή στο σπίτι. Ο περισσότερος καφές ψήνεται και έδαφος σε ένα roastery και πωλείται με συσκευασμένη μορφή, αν και οι ψημένοι σπόροι καφέ μπορούν να αλεστούν στο σπίτι αμέσως πριν από την κατανάλωση. Είναι επίσης δυνατό, αν και ασυνήθιστος, να ψηθούν οι ακατέργαστοι σπόροι στο σπίτι.

Οι σπόροι καφέ μπορούν να αλεστούν με διάφορους τρόπους. Ένας μύλος σαλιασμάτων χρησιμοποιεί τα στοιχεία για να κουρεψει το σπόρο ένας μύλος λεπίδων κόβει τους σπόρους με τις λεπίδες που κινούνται με υψηλή ταχύτητα και ένα κονίαμα και ένα γουδοχέρι συντρίβουν τους σπόρους. Για τις περισσότερες παρασκευάζοντας μεθόδους, ένας μύλος σαλιασμάτων κρίνεται ανώτερος επειδή το άλεσμα είναι πιό ακόμη και και το μέγεθος αλέσματος μπορεί να ρυθμιστεί.